35 parasta japanilaista ruokaa, ruokaa ja ateriaa (2024)

Mietitkö mitä syödä Japanissa ja mitkä ovat parhaat japanilaiset ruoat? Olemme palanneet Japaniin useita kertoja, ja samallakulttuuri, ihmiset ja maisemat ovat upeita, kaikki suositut japanilaiset ruoat tuovat meidät takaisin!

Japanilaiset ruoat eivät vain maistu hyvältä, vaan koko esittely ja palvelu lisää ruokailukokemusta. Japanissa on maailmanluokan palvelua ja maailmankuuluja ruokia kokeilla. Vaikka oletkin nirso matkustaessasi, takaan, että löydät japanilaisia ​​ruokia, joista pidät.

Japanilaiset ottavat ruokansa erittäin vakavasti, ja jotkut huippukokeista omistavat koko elämänsä maan parhaan japanilaisen ruoan luomiseen. Olipa kyseessä ensimmäinen matkasi Japaniin tai kymmenes, siellä on aina uusi pakollinen ruoka, jota et ole vielä maistanut. Tässä on parhaat japanilaiset ruoat ja ruoat kokeiltavaksi!

Suosittuja japanilaisia ​​ruokia kokeiltavaksi

Sushia

Tiedät varmaan, että sushi on peräisin Japanistaja se on parasta japanilaista ruokaa. Et löydä länsimaisessa kulttuurissa suosittuja Dragon Rolls, California Rolls, makeita kastikkeita, mausteista tonnikalaa tai hienoja luomuksia.

Itse asiassa tähän päivään astijos vierailet Japanissa, et näe paljon tuota tyylikästä sushia. Sen sijaan löydät todellisen tarjouksen.

Sana sushi viittaa mihin tahansa japanilaisesta riisistä valmistettuun ruokaan, joka on maustettu riisiviinietikalla. Japanista löytyy monia erilaisia ​​sush*tyyppejä. Maki-sushi (sushiriisi ja nori-merilevässä kääritty täyte) ja Nigiri (sushiriisi, jonka päällä on kalaa, tarjoillaan tyypillisesti wasabilla näiden kahden välissä) ovat kaksi yleisintä sush*tyyppiä, joita näet.

Et voi mennä Japaniin syömättä sushia, se on ehdottomasti kokeiltava ruoka Japanissa. Lue arvostelusi ja tutustu erinomaiseen sushiravintolaan missä ikinä oletkin. Lisäksi, jos pidät siitä yhtä paljon kuin me, harkitse sushin valmistuskurssia!

Arvioitu hinta 10 kappaleelle Nigiri:¥1500+ s

Kuljetinhihna Sushi

Jos olet utelias, mikä on erittäin suosittu japanilainen ruoka, esittelen hihnakuljettimen sushia. Minusta tuntuu, että minun piti erottaa sush*t liukuhihna-sushista, koska Japanissa ne ovat hyvin erilaisia ​​kokemuksia. On kalliitamaailmanluokan sushivaihtoehtoja kokeilla Japanissa,mutta melkein jokaisessa Japanin kunnollisen kokoisessa kaupungissa on sushia.

Liukuhihna-sushi on nopea ja halpa ateria Japanissa. Sushia valmistetaan ja lähetetään junaan kuin kuljetinhihna, joka pyörii ravintolan ympäri. Vieraat voivat napata mitä haluavat, ja sitten aterian lopussa tarjoilija tulee laskemaan lautaset ja laskemaan aterian kokonaissumman.

Lautaset ovat erivärisiä, ja korkealaatuinen sushi menee kalliimpien ruokien päälle, joka on kaikki värikoodattu. Yleensä saat kaksi nigiriä hintaan 100–200 ¥, ja sitten hinnat nousevat leikkauksesta riippuen.

Voit helposti kävellä ulos laadukkaalla kalalla täytetystä sushiruokinnasta alle 1 000 ¥:lla. Se on huonon / keskinkertaisen sushin hinta Yhdysvalloissa!

Arvioitu hinta:¥1 000 sivua (150–250 ¥ levyä kohden)

Ramen

Japanilainen Ramen on nuudelikeittoruoka, jossa on vehnänuudeleita, liemeä ja erilaisia ​​täytteitä. Ramen on yksi suosituimmista perinteisistä japanilaisista elintarvikkeista, ja se on toinen pakollinen ruoka.

Liemi on yleensä soijaa, misoa, sianlihaa tai suolaa, ja voit valita haluamansa monissa japanilaisissa ravintoloissa, vaikka monissa Ramen-kaupoissa on yleensä tietty suosittu liemi, johon suosittelen pitämään kiinni. Ramenin täytteet ovat joitain muunnelmia lihasta, vihanneksista, norista ja bambunversoista. Yleisin liha, jonka löydän ramenista, on sianliha, mutta kasvisvaihtoehtoja on mahdollista löytää.

Ramen on yksi halvimmista aterioista, joita voit löytää Japanista, ja voit löytää sen melkein mistä tahansa. Se on jokapäiväinen ateria, jota paikalliset ja ulkomaalaiset rakastavat. Japanilainen ramen on nopea ja helppo ateria, joka on hyvä syödä talvella, kun yrität lämmitellä.

Älä myöskään ylläty, jos löydät koneen monista ramen-kaupoista. Täällä voit tilata ramenin, maksaa automaatilla ja antaa valintasi ramen-kokille. Usein kaikki on japaniksi – joten valmistaudu siihenseikkailu!

Arvioitu hinta:¥600-800 kulho

Udon

Toinen upea japanilainen ruokalaji on Udon. Udon-nuudelit valmistetaan vehnäjauhosta ja suolavedestä, ja ne ovat yleensä erittäin paksuja ja lievästi pureskeltavia. Udon-ateria on erittäin runsas, ja se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, joten se on valtava japanilainen ruoka mihin tahansa vuodenaikaan.

Udon voidaan tarjoilla keittona tai vain nuudeleiden ja lisukkeen kanssa dippaukseen. Lempi tapani syödä Udonia on keitto. Udon-keittoon voi lisätä erilaisia ​​täytteitä, kuten tempura-katkarapuja, vihanneksia tai tofua – kaikki on sinun makuusi!

Udon-nuudelit ovat myös erittäin edullisia ostaa ruokakaupasta ja tehdä itse!

Arvioidut kustannukset: ¥ 750-1250 ateria

Soba

Emme ole vielä valmistaneet japanilaisia ​​nuudeliruokia! Soba on japanilainen sana tattarille, ja se on juuri sitä soba - tattarinuudelit. Tattarijauho antaa soba-nuudeleille selkeän ja vankan maun.

Soba-nuudelit ovat ohuita, ruskeita tai harmaita nuudeleita, jotka on valmistettu tattarijauhoista, vehnäjauhoista ja vedestä. Ne ovat perinteistä japanilaista ruokaa, ja niitä tarjoillaan usein kylmänä dippikastikkeen kanssa tai kuumassa liemessä nuudelikeittona. Usein puolella on tempurahiutaleita, vihreää sipulia tai wasabia.

Ne voidaan myös paistaa tai lisätä salaatteihin. Soba-nuudelit ovat hyvä proteiininlähde, ja niitä pidetään terveellisempänä vaihtoehdona perinteisille vehnänuudeleille.

Arvioitu hinta:¥1000+ s

Yakitori

Yakitori on japanilainen vartaaskana, joka tyypillisesti vartataan teräs- tai bambuvartaassa ja on yksi suosituimmista japanilaisista maistettavissa olevista ruoista. Kanaa grillataan sitten hiilen päällä ja tarjoillaan vieraille kuumana. Se ei myöskään ole vain tavallinen kananrintasi. Yakitori voi sisältää kanan lihapullia, kihraa, sydämiä, siipiä, jalkoja, reidiä ja häntää, tai jos olet rohkea, voit kokeilla ohutsuolea.

Tämä on Japanissa perusateria, joka pestään tyypillisesti alkoholijuomalla. Yakitori-ravintoloissa, joissa olemme olleet, olemme aina voineet tilata myös vihannesten sivuja (kuten edamamea).

Arvioitu hinta: 300 ¥ vartaalta

Tšingis-kaani

Tšingis-kaani (Mongolian grilli) on Hokkaidon paikallinen ruokalaji, joka koostuu lampaanlihan ja vihannesten grillamisesta ainutlaatuisella grillillä, jonka keskellä on kohotettu kumpu. Suosituin paikka kokeillaTšingis-kaani on Sapporossaja paikalliset pitävät sitä sielunruokana.

Tšingis-kaani on enemmän illallisen ateria, ja siihen kuuluu yleensä useita olutkierroksia, jotta kaikki maut huuhtoutuvat pois.

Tšingis-kaani tarjoillaan tapas-tyyliin, josta voit tilata jatkuvasti niin paljon kuin haluat. Saat myös puolen herkullista kastiketta, johon voit upottaa lihaa ja vihanneksia. Aterian lopussa on hyvin yleistä juoda se puoli kastiketta, mikä tarkoittaa, että olet valmis ja tyytyväinen.

Arvioitu hinta:¥4000+ s

Okonomiyaki

Okonomiyakia voidaan parhaiten kuvailla japanilaiseksi pannukakkuksi tai pizzaksi. Se on tärkeä osa japanilaista ruokaa, ja monet rakastavat sitä. Ensimmäistä kertaa minulla oli sellainen, rakastuin esitykseen ja makuun!

Tämä perinteinen japanilainen ruoka valmistetaan sekoittamalla kaali, taikina, joitain vihanneksia ja valitsemaasi proteiinia. Sitten sen päälle lisätään kaikenlaisia ​​makeita kastikkeita.

Se on perusruoka, jota voi kokeilla Japanissa, ja sitä löytyy ympäri maata. Okonomi tarkoittaa "kuten pidät" ja yaki tarkoittaa "grillattua", joten se on ateria, joka vastaa henkilökohtaisia ​​mieltymyksiäsi.

Okonomiyakin sanotaanovat peräisin Osakasta, joten sen saaminen kaupungissa on pakko tehdä. Selvitimme Dotonborin parhaan Okonomiyakin Osakassa ja laskeuduimmeCreo-Ru Takoyaki & Okonomiyaki.Tilaamasi Okonomiyaki-tyypistä riippuen voit odottaa maksavasi 700–1300 ¥ yhdestä pannukakusta. Huomasimme kuitenkin, että yksi oli enemmän kuin tarpeeksi kahdelle jaettavaksi.

Arvioitu hinta:¥700-1300 per pannukakku

Takoyaki

Takoyaki on pallon muotoinen japanilainen välipala, joka on valmistettu vehnäjauhopohjaisesta taikinasta. Se on tyypillisesti päällä tempura-jätteitä, marinoitua inkivääriä ja vihreää sipulia ja sitten harjattu takoyaki-kastikkeella ja majoneesilla.

Se on makea ja suolainen välipala, joka varmasti täyttää sinut ainakin hieman. Setuli suosittu Osakassa1930-luvun puolivälissä ja nykyään näet katukauppiaita myymässä Takoyakia Dotonbori-kadulla. Tunnetuin paikka kokeilla Takoyakia on Aizuya, jota suositellaan Michelin-oppaissa.

Arvioitu hinta:¥500-800 s

Japanilainen curry

Olet todennäköisesti syönyt intialaista currya aiemmin, mutta oletko kokeillut herkullista japanilaista currya? Curry on yksi Camin suosikkiaterioista maassa, ja se on yksi suosituimmista japanilaisista aterioista (etenkin talvella)!

Japanilaisessa curryssa on erilaisia ​​vihanneksia ja joko lihaa, sianlihaa tai kanaa. Liha leivitetään ja friteerataan (Katsu-kare), jonka päälle lisätään currykastiketta. En ole koskaan pitänyt currykastiketta hullun mausteisena, mutta se ei todellakaan ole mieto.

Voit syödä japanilaista currya riisin päällä olevana curryna (curryriisi), curryna nuudeleina (curryudon) tai currytäytteisenä leivonnaisena (curryleipä).Kokeile tätä ruokaa Hokkaidossa!

Arvioitu hinta:¥700-1300 s

Kobe naudanliha

Kobe Beef on naudanlihan creme de la creme koko maailmassa. Kobe-naudanliha on peräisin Japanin Hyogon prefektuurissa kasvatetusta japanilaisesta mustakarjasta Tajima, ja sen on täytettävä tiukat marmori-, väri-, rakenne- ja makustandardit. Theaidot tavarat voivat tulla hyvin kalliiksi.

Odota, että maksat vähintään 8 000 ¥ pienestä annoksesta Kobe Beefiä Japanissa, mitään vähemmän, eikä se todennäköisesti ole todellinen sopimus. Kobe-naudanlihan hinta vaihtelee lihapalan, laadun ja myyntipaikan mukaan. Tee tutkimusta, jos haluat aitoa Kobe-naudanlihaa, monet jäljittelijät väittävät tarjoavansa sinulle Kobe-naudanlihaa ympäri Japania.

Ensimmäisen kerran Japaniin matkustaessani kävelin Koben kaupungin ensimmäiseen ravintolamainokseen, maksoin 2000 ¥ koko ateriasarjasta. Oliko se herkullista? Toki oli. Oliko se totta? Ehdottomasti ei. Kobe Beef on japanilainen erityinen ateria, joka on tyypillisesti varattu erityistilaisuuksiin.

Arvioitu hinta:¥8000+ s

Sashimi

Jos haluat aitoa japanilaista ruokaa ja rakastat kalaa, sinun on kokeiltava sashimia. Sashimia löytyy tyypillisesti minkä tahansa sushiravintolan rinnalta. Sashimi on raakaa kalaa, joka on leikattu tarkasti ohuiksi viipaleiksi ja tarjoiltu wasabin, inkiväärin ja soijakastikkeen kanssa – aivan kuten nigiri.

Sashimia ei tarjoilla riisin kanssa, vaan se tulee tarjoilla aina tuoreena. Lohi, tonnikala ja keltahäntä ovat kaikki esimerkkejä kaloista, jotka on valmistettu tällä tavalla.

Arvioitu hinta:¥2000

Kaiseki

Kaisekia kutsutaan myös japanilaiseksi "haute"-ruokaksi ja kaiseki-ateria voi olla poikkeuksellinen kokemus.

Kaiseki on moniruokainen japanilainen illallinen, joka voi joskus sisältää yli 12 erilaista japanilaista ruokaa. Ruoat ovat aina monipuolisia, paikallisia ja valmistettu pieninä annoksina.

Kaiseki ei ole vain keskimääräinen illallinen, vaan pikemminkin kokonainen esitys. Kaiseki-aterioita löydät ryokaneista tai erikoisravintoloista. Meillä oli hiljattain KaisekiKioto, kun koimme illallisen Maikon kanssa.

Arvioitu hinta: 4000+ ¥ s

Gyoza

Gyoza on kuun muotoinen nyyti, jonka olet todennäköisesti nähnyt aiemmin, jopa Japanin ulkopuolella. Japanissa Gyoza on yksi suosituimmista japanilaisista ruoista ja se tarjoillaan joko välipalana tai pääaterian lisukkeena.

Melkein kaikki Japanissa näkemäni gyoza on täytetty porsaan jauhelihalla. Jos kuitenkin olet erikoisliikkeessä, saatat löytää kasvisvaihtoehtoja. Löydät ne myös lähikaupoista tai valmistat ne itse kotona! Kasta ne soijakastikkeeseen ennen kuin nussit!

Arvioitu hinta:¥500-700

Tonkatsu

Tonkatsu, rakas japanilainen ruokalaji, valmistetaan päällystämällä ohuiksi viipaloidut sianlihat jauhojen, kananmunan ja korppujauhojen sekoituksella ennen uppopaistamista, jotta siitä saadaan rapea ja kullanruskea ulkopinta, mutta sisäpuoli pysyy mehukkaana ja mureana. Vaikka se ei ole terveellisin vaihtoehto, se on edelleen suosittu valinta ruoan ystävien keskuudessa.

Tyypillisesti se tarjoillaan riisin ja kaalin kanssa, täydennettynä makealla ja kirpeällä tonkatsu-kastikkeella. Lisäksi sitä voi nauttia voileivänä, mikä tekee siitä loistavan lounasaikaan.

Arvioitu hinta: 800–1500 ¥

Onigiri

Onigiri, joka tunnetaan myös nimellä omusubi tai riisipallo, on perinteinen japanilainen ruoka, joka valmistetaan höyrytetystä valkoisesta riisistä, joka muotoillaan kolmion tai lieriön muotoiseksi ja on kääritty noriin (kuivattuun merilevään). Onigiri voi sisältää ainesosia, kuten lihaa, kalaa ja kasviksia, ja se voidaan tarjoilla makeana tai suolaisena!

Onigiri löytyy melkein kaikista Japanin lähikaupoista. Se on yksinkertainen, kannettava ja kätevä ruoka, jota syödään usein välipalana tai kevyenä ateriana.

Arvioitu hinta: 300-500 ¥

Paistetut jalat

Kaki Fry, joka tunnetaan myös nimellä osteri tempura, on japanilainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista ostereista, jotka päällystetään kevyellä taikinalla ja friteerataan sitten kullanruskeiksi ja rapeiksi. Löydät tämän *terveellisen* ruokavaihtoehdon monista japanilaisista kalaravintoloista. Se on suosittu kylminä kuukausina, koska ostereilla on yleensä kausi tänä aikana.

Suosittelemme yhdistämään sitä kylmän Sapporo-oluen kanssa alkupalaksi!

Arvioitu hinta: 1 000 ¥

Fugu

Olet ehkä kuullut fugusta, eräästä puffikalatyypistä, jota pidetään korkeasti herkkuna Japanissa ja jota pidetään yhtenä kiehtovimmista japanilaisista ruoista.

Fugua arvostetaan sen hienovaraisesta mausta ja koostumuksesta, ja sen nauttiminen voi olla melko kallista. Sen nauttiminen voi kuitenkin olla myös mahdollisesti vaarallista, koska se sisältää tappavaa hermomyrkkyä, tetrodotoksiinia, jota on kalan maksassa, munasarjoissa ja ihossa.

Fuguun liittyvien vaarojen vuoksi vain luvan saaneet ja koulutetut kokit, jotka ovat läpäisseet tiukan kokeen, saavat käsitellä ja valmistaa kaloja. Lisäksi kalan puhdistuksessa ja valmistuksessa on noudatettava tiukkoja ohjeita myrkytysriskin minimoimiseksi.

Fugua tarjoillaan yleensä ohuiksi viipaleina raa'ana kalana, joka tunnetaan nimellä sashimi, tai kuumassa kattilassa nimeltä "fugu nabe". Sitä voi nauttia myös friteerattuina "fugu kara-agena".

Fugu japanilaista ruokaa pidetään ylellisyyttä ja voi olla melko kallista. Sitä ei suositella henkilöille, joilla on allergioita tai terveysongelmia. Fugu on japanilainen herkku niille, jotka etsivät aitoa ja epätavallista ruokailukokemusta ja ovat valmiita maksamaan siitä palkkion.

Arvioitu hinta: 20 000 ¥

Oden

Oden on lohdullinen hot pot-ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmälle säälle ja jota voi nauttia ympäri vuoden. Ruoka valmistetaan hauduttamalla erilaisia ​​aineksia, kuten kalakakkuja, keitettyjä kananmunia, daikon retiisiä, konjacia ja jalostettuja kalatuotteita soijalla maustetussa dashi-liemessä tuntikausia.

Kaikki tämä hauduttaminen tarkoittaa, että ainekset muuttuvat pehmeiksi ja imevät liemen maut. Se on parasta jakaa ja nauttia illalliseksi!

Arvioitu hinta: 100 ¥ per kappale

olen varma

Yakiniku on suosittu japanilainen tapa grillata ohuita lihaviipaleita, yleensä naudanlihaa, sianlihaa ja kanaa. Tämä liha marinoidaan tavallisesti kastikkeissa, kuten soijakastikkeessa, valkosipulissa, inkiväärissä ja sakessa ainutlaatuisen ja herkullisen maun saavuttamiseksi. Ruokailijat kypsentävät lihansa pienessä kannettavassa grillissä, joka on sijoitettu pöytään mielensä mukaan. Yakiniku sisältää usein kasviksia ja riisiä tai nuudeleita, jotta se olisi täydellinen ateria.

Arvioitu hinta: 1500-2500 ¥

Yuba

Yuba, joka tunnetaan myös nimellä "tofu skin" tai "soy milk skin", on perinteinen japanilainen ruoka, joka on valmistettu ohuesta kalvosta, joka muodostuu soijamaidon pintaan kuumennettaessa. Se valmistetaan poistamalla varovasti kalvo maidon pinnalta, käärimällä se rullalle ja sitten kuivaamalla. Tuloksena oleva tuote on herkkä, hieman makea ja kermamainen ruoka, jossa on runsaasti proteiinia.

Yubaa voidaan syödä sellaisenaan, tai se voidaan lisätä keittoihin, perunoihin tai salaatteihin lisäämään rakennetta ja makua. Se voidaan myös friteerata, grillata tai paistaa rapeaksi.

Yubaa käytetään usein perinteisessä japanilaisessa keittiössä, erityisesti zen-buddhalaisessa temppelikeittiössä, jossa sitä pidetään terveellisenä ja ravitsevana ruokana. Se on myös loistava vaihtoehto ihmisille, jotka eivät siedä laktoosia tai ovat vegaaneja.

Yubaa myydään yleensä kuivattuna, mutta sitä löytyy myös tuoreena joistakin erikoisliikkeistä tai tofunvalmistajista. Se on monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää moniin erilaisiin japanilaisiin ruokiin ja se on loistava tapa lisätä ateriaan ainutlaatuista rakennetta ja makua.

Nikkos on kuuluisa Yubasta. Sanotaan, että Nikkossa on niin hyvää, koska vesi tästä luonnollisesta maailmanosasta on poikkeuksellisen puhdasta. Vaikka sinulla olisi ollut YubaKiotossa, se on parastakokeile sitä Nikossakuten Nikko Yuba onkahdestiyhtä paksu kuin Kioto Yuba!

Voin vahvistaa, että yuba on aivan herkullista. Minulla oli se joka päivä Nikkon matkallani ja haaveilen edelleen päivästä, jolloin saan nauttia siitä taas. Kaksi asiaa, joita sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla, ovat yuba sushi Nikko Yubamaki Zenissä ja yuba sashimi osoitteessamitä haluat

Arvioitu hinta: 1 000 ¥

Bento

Bento on perinteinen japanilainen ateria, joka tarjoillaan laatikossa tai astiassa ja sopii lounaalle tai piknikille. Se sisältää yleensä riisiä, kalaa tai lihaa ja vihanneksia, ja laatikot on koristeltu visuaalisesti houkutteleviksi. Bento-laatikoissa on lokeroita erilaisten japanilaisten ruokien erottamiseen erilaisten makujen ja tekstuurien säilyttämiseksi. Ne voidaan ostaa valmiina tai tehdä kotona.

Bento-laatikot ovat suosittuja ihmisille, jotka haluavat ottaa lounaan mukaan töihin tai kouluun tai tasapainoiseen ateriaan tien päällä. Perinteisesti bento-laatikot valmistettiin valkoisesta riisistä ja kalasta tai lihasta, mutta nyt on vaihtoehtoja vegaanisille, gluteenittomille ja vähähiilihydraattisille bentolaatikoille. Jotkut ihmiset koristelevat laatikkonsa söpöillä kuvioilla, jotka tunnetaan nimellä "kyaraben" tai "character bento".

Arvioidut kustannukset: Vaihtelee laajasti

Edamame

Jos olet käynyt missä tahansa lännen sushipaikassa, olet todennäköisesti nähnyt Edamamen valikossa. Edamame löytyy myös minkä tahansa Pohjois-Amerikan ruokakaupan pakasteosastolta.

Se on yleistä Japanissa ja yksi ehdottoman halvimmista vihanneksista, joita voit löytää ja syödä nopeasti. Jos et ole koskaan syönyt edamamea, nämä ovat kypsymättömiä soijapapuja, jotka on korjattu ennen papujen kovettumista. Japanissa ne tarjoillaan paloissa, kevyesti suolattuina ja niiden kanssa upotettavana soijakastikkeen kanssa.

Ne ovat halpoja ja löytyvät myös mistä tahansa pakasteosaston lähikaupasta nopeana välipalana.

Arvioitu hinta:¥200-300

Misokeitto

Toinen perusruoka kaikissa sushi- tai japanilaisissa ravintoloissa Pohjois-Amerikassa on misokeitto. Miso-keitto on Japanissa hyvin yleinen ruokalaji ennen ateriaa. Miso-keitto on valmistettu miso-tahnan ja dashi-liemen yhdistelmästä. Keitossa on tyypillisesti tofua, wakame-merilevää ja vihreää sipulia.

Se on herkullinen kevyt alkupala, varsinkin kylmänä päivänä.

Arvioitu hinta:¥200-300 per kuppi

Japanilaiset suosikkijuomamme

Riittää japanilaisista ruoista, keskustellaan siitä, minkä kanssa nuo japanilaiset ruoat yhdistetään!

Vihreä tee

Japani on kuuluisa korkealaatuisesta vihreästä teestään. Se on perinteinen japanilainen juoma, jota nautitaan sen virkistävän maun, terveyshyötyjen ja kulttuurisen merkityksen vuoksi.

Japanilainen olut

Jos olet koskaan vieraillut sushiravintolassa Japanin ulkopuolella, heidän ruokalistalla on todennäköisesti japanilaista olutta. Japanilainen olut on selvästi suosittu kaikkialla Japanissa.

Jotkut suosituimmista tuotemerkeistä ovat Sapporo, Asahi, Kirin ja Suntory! Astu mihin tahansa lähikauppaan, etkä voi missata niitä. Japanilaisissa lagereissa on tyypillisesti alhaisempi alkoholipitoisuus kuin muissa oluttyypeissä, mikä tekee niistä suositun valinnan satunnaiseen juomiseen. Voit nauttia olutta minkä tahansa näiden japanilaisten ruokien kanssa!

Shochu

Shochu on perinteinen japanilainen tislattu väkevä alkoholijuoma, joka on valmistettu ohrasta, riisistä, bataatista ja tattarista. Se on samanlainen kuin muut aasialaiset alkoholijuomat, kuten Koreasta peräisin oleva soju ja kiinalainen baijiu.

Shochulla on selkeä ja monimutkainen maku, kaikki riippuu käytetyistä ainesosista ja tislausprosessista. Esimerkiksi bataatista valmistettu Imo-jochu tunnetaan täyteläisestä ja maanläheisestä maustaan, kun taas riisistä valmistetussa kome-jochussa on kevyt ja herkkä maku.

Voit nauttia Shochusta siistinä, kivillä tai veteen sekoitettuna (kutsutaan mizuwariksi). Se sopii hyvin yhteen muiden tässä luettelossa mainittujen japanilaisten ruokien kanssa.

Sake

Joten mitkä juomat sopivat japanilaisen ruoan kanssa, kysyt? Sake on alkoholipitoista japanilaista riisiviiniä. Se on herkullista, ja jos et ole koskaan syönyt, kehotan sinua tilaamaan karahvin eli tokkurin seuraavan kerran kun näet sen ruokalistalla.

Sake on Japanin kansallinen juoma, ja se tarjoillaan usein erityisissä tilaisuuksissa pienessä posliinipullossa, jonka jälkeen kaadetaan ja siemataan sakazukista. Voit nauttia sakea jäähdytettynä, lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Yleisesti ottaen halpa sake lämmitetään maun peittämiseksi, kun taas hienoa sakea jäähdytetään hieman maun nauttimiseksi. Keskimääräinen sake on erittäin edullinen ja sitä voi nauttia missä tahansa upeissa japanilaisissa aterioissa.

Rakastamme sitä Izakayassa (japanilainen pub). Löydät sen myös ruokakaupan viinaosastolta ja hanki itsellesi kokonainen pullo hintaan 800-2000 ¥. Älä vaivaudu yrittämään valita parasta lukemalla tarroja. se on käytännössä mahdotonta, ellet puhu japania. Paras neuvoni on valita kaunein pullo ja mennä sieltä, tai voit aina testata kielitaitosi ja kysyä joltakin! Muista tuoda vähän kotiin!

Arvioitu hinta:¥500 lasi baarissa,¥700+ per pullo ruokakaupassa

Luumuviini (Umeshu)

Umeshu on japanilainen viina eli luumuviini. Se on valmistettu kypsymättömistä ume-hedelmistä, shochusta ja sokerista. Se on yksi makeimmista viineistä, joita olet koskaan maistanut, mutta pirun kuumana se on herkullista.

Japanissa on monia erilaisia ​​Umeshuja, joita voit kokeilla, ja löydät sen mistä tahansa juomavalikosta. Voit joko nauttia umeshusi kivillä, hapan, soodavedellä, vesijohtovedellä tai tonicilla. Henkilökohtainen suosikkini on soodavesi – se on niin virkistävää nauttia pitkän päivän jälkeen kaupunkiin tutustuen.

Voit nauttia umeshua huoneenlämmössä tai kuumana talvikuukausina. Voit löytää umeshua Izakayasta, japanilaisista ruokakaupoista noin 1000 jenillä pullolta tai voit kokeilla sen valmistamista. Eli jos sinulla on ume-hedelmiä, sokeria ja Shōchūa

Arvioitu hinta:¥500 per lasi ravintolassa. Pullo voidaan saada¥1000 ruokakaupassa.

Suosikki japanilainen jälkiruokamme

Kaikkien näiden herkullisten japanilaisten ruokien jälkeen haluat jotain makeaa!

Matcha

Matcha on hienoksi jauhettu jauhe vihreän teen lehdistä ja tärkeä osa japanilaista ruokakulttuuria. Valmistuote on kirkkaan vihreää jauhetta, jota käytetään yleisesti perinteisissä japanilaisissa teeseremonioissa ja myös monissa muissa Japanin elintarvikkeissa. Se on herkullista ja sen voi juoda maidon tai veden kanssa – kuumana tai jäissä. Mielestäni Matcha on hieman makeaa, kasvismaista ja pähkinäistä – sopii nautittavaksi sushin, kulhojen tai muiden makeisten kanssa.

Matcha on korkealuokkainen tuote, jota yleensä tarjoillaan trendikkäissä kahviloissa ja vegaaniravintoloissa Japanin ulkopuolella, mutta maasta löydät sitä kaikkialta. Matcha-jäätelö, matcha soba -nuudelit, matcha-pannukakut ja matcha-karamellit ovat suosittuja tuotteita, joita saatat nähdä.

Matchalla on myös monia terveyshyötyjä. Se on täynnä antioksidantteja, kiihdyttää aineenvaihduntaa ja parantaa mielialaa, polttaa kaloreita ja rauhoittaa mieltä. Ja se on vihreää ja maistuu hyvältä. Voita voitto voitto! Jos aiot kokeilla vain yhtä Matcha-ruokaa – tee siitä jäätelö!

Arvioitu hinta:¥200-300 per kartio

Yakitate Juustotorttu

Jos maailmassa on yksi jälkiruoka, lentäisin puolet maailman ympäri, sillä se on vain Yakitate-juustotorttulöytyi Hokkaidosta, se löytyy vain osoitteestaJapani. Hokkaido on kuuluisa Japanissa korkealaatuisesta maidostaan, mikä tarkoittaa, että Hokkaidon juustokakut ovat tunnettuja. Ne ovat kaikki herkullisia, mutta mielestäni Yakitate Cheese torttu on paras.

Tämä on juustokakku, joka paistetaan uunissa sen jälkeen, kun juustomousse on kaadettu keksitaikinaan. Sitten ulkokuori on rapea keksi, jonka keskellä on juustokakku. New Chitosen lentokentällä on kauppa, joten varmista, että sinulla on sellainen, kun odotat lentoasi. Kauppoja löytyy myös Sapporon keskustasta.

Arvioitu hinta:¥180 per kappale

Mochi

Michi on japanilainen riisikakku, joka on valmistettu mochigomista, vedestä, sokerista ja maissitärkkelyksestä. Mochi muotoillaan ympyräksi ja sitä syödään ympäri vuoden.

Se on tyypillinen jälkiruoka, jota löytyy katukojuista ja lähikaupoista. Mochia on monia makuja, ja jotkut on täytetty punapaputahnalla!

Arvioitu hinta:¥100 per kappale

Jiggly-juustokakku

Toinen kuuluisa ruoka kokeiltavaksi Osakassaon japanilainen Jiggly-juustokakku.Rikuro Ojisan no Miseon pieni kauppa, joka myy lämpimiä ja tuorejuustokakkuja koko päivän! Täältä voi ostaa vain kokonaisen juustokakun, ei siivuittain, joten tule ystävien kanssa.

Joudut todennäköisesti odottamaan jonossa ostaaksesi tuoreen uunista otetun juustokakun, mutta jos et halua odottaa, voit myös mennä kauppaan ostamaan aiemmin päivällä tehdyn.

Meillä kävi tuuri ja jouduimme odottamaan vain viisi minuuttia jonossa, mutta meille kerrottiin, että se tulee paljon ruuhkaisemmaksi päivästä riippuen. Jiggly-juustokakku maksaa sinulle takaisin kaikki 700 ¥ ja se on enemmän kuin sen arvoista! Lisäksi ne säilyvät hyvin, jos hotellihuoneessasi on jääkaappi.

Arvioitu hinta:¥700 per juustokakku

Taiyaki

Taiyaki on perinteinen japanilainen kalan muotoinen kakku, joka on täytetty makealla punapaputahnalla tai vaniljakastikkeella. Tiedän, että kala ei kuulosta aivan siltä, ​​mitä haluat kuulla, kun ajattelet makeaa, mutta kuule minua ensin.

Nimi "taiyaki" tarkoittaa kirjaimellisesti "paistettua meriahnaa", koska kakun kalan muodon sanotaan muistuttavan lahnakalan muotoa. Mikään makeassa ei kuitenkaan maistu kalalta, sen voin vakuuttaa!

Kakku on valmistettu vehnäjauhoista, kananmunista, sokerista ja maidosta. Taikina kaadetaan kalan muotoiseen muottiin, lisätään täyte ja kypsennetään kakku parilalla kullanruskeaksi. Taiyakista nautitaan lämpimänä kaikkina vuodenaikoina.

Tämä on suosittu katuruoka Japanissa, ja sitä myydään usein festivaaleilla, messuilla ja markkinoilla. Sitä löytyy myös pieniltä messuilta ja kaupoilta. Et voi missata sitä kävellessäsi Japanin kaduilla! Taiyaki voidaan täyttää myös muilla mauilla, kuten suklaalla, juustolla, bataatilla tai matchalla. Oma suosikkini on vaniljakastike!

Arvioitu hinta: 100-200 ¥

Milloin on paras aika matkustaa Japaniin?

Japani on neljän vuodenajan maa, ja jokainen talvi, kevät, syksy ja kesä tuo jotain kaunista. Päätä ensin, mitä haluat lomaltasi, ja jatka sieltä. Jos haluat uppoutua talven ihmemaahan, matkusta Hokkaidolle talvella saadaksesi kaunista valkoista puuteria. Jos haluat nähdä Sakuran (japanilaisia ​​kirsikankukkia), muista käydä Japanissa keväällä.

Kesä on Japanissa olkapääsesonki, koska kesäkuussa alkaa sadekausi. Useimmissa paikoissa tämä tarkoittaa kuumia ja kosteita päiviä, mutta halvempia hintoja. Lopulta Japanissa syksy on upea. Lehdet heräävät eloon monilla punaisilla, oransseilla ja keltaisilla väreillä, ja se on upea aika matkustaa!

Milloin on paras aika vierailla Japanissa? Milloin mennä ja välttää